El King Kong, postre emblema de Lambayeque con más de un siglo de historia, sigue conquistando paladares y hace poco fue presentado en una especial versión que no solo encantó sino que sorprendió: ¡tuvo más de una tonelada de sabor!. ¿Cómo prepararon este dulce de la gastronomía peruana como el king kong más grande del mundo y cuántas porciones rindió?
“La apariencia robusta y maciza del king kpng se complementa a la perfección con la delicadeza de su textura y sabor”, destaca Perú Travel sobre este delicioso postre bandera lambayecano.
Este especial alfajor peruano de gran tamaño fue parte de la feria por la Semana Tradicional del King Kong 2026 donde lo prepararon de forma rectangular.
Los maestros del King Kong comentaron a Trome que emplearon para la preparación: 40 sacos de harina, 80 jabas de huevos, 450 kilos de manjarblanco, 400 kilos de dulce de piña, 400 kilos de dulce de maní, entre otros insumos.
Rellenito de manjarblanco, dulces de maní y de piña, el ‘King Kong más grande del mundo’ fue preparado en el Complejo Deportivo Marcavalle de Lambayeque, con la participación de quince empresas dedicadas a producir ese postre tan típico de la región.
Así, pesó cerca de 1.300 kilos y tuvo doce metros de largo por un metro de ancho, según las mediciones en presencia del público durante el evento de preparación y presentación en Lambayeque.
“Capas de galleta, manjar, maní y piña se unieron, porque no solo hacemos dulces, hacemos leyendas”, señaló King kong El Virrey.
“¡El Sabor de Lambayeque en su máxima expresión!”, añadió King Kong Mochica.
“Representa mucho más que un producto: es tradición, cultura, historia y esfuerzo de generaciones”, dijo a Trome, Efraín Macassi, de King kong Real.
Tras quedar listo, rindió ocho mil porciones que fueron repartidas gratuitamente.
Su origen se remonta a la década de 1920. Victoria Mejía de García y otras damas lambayecanas crearon este alfajor diferente a los conocidos, gigante y relleno de sabores irresistibles.
Fue llamado de distintas formas. En 1933 obtuvo su nombre por la película King kong, el gigante gorila.
Natalio Cruz, presidente de la Asociación de Productores Industriales de King Kong de Lambayeque señaló que esa actividad económica involucra a aproximadamente 50 empresas formales y cifra similar de pequeños emprendimientos. Eso genera más de dos mil empleos directos y cientos de puestos indirectos (por producción de leche, huevos, harina y otros).
Perdió su trabajo y hoy mantiene viva la tradición del sanguito con su pregón por las calles de Lima
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