El King Kong, postre emblema de Lambayeque con más de un siglo de historia, sigue conquistando paladares y hace poco fue presentado en una especial versión que no solo encantó sino que sorprendió: ¡tuvo más de una tonelada de sabor!. ¿Cómo prepararon este dulce de la gastronomía peruana como el king kong más grande del mundo y cuántas porciones rindió?
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Gigante king kong: ¿Cómo lo prepararon?
Prepararon la delicia lambayecana, el king kong, de más de una tonelada de peso, (Entrevista y foto compos: Isabel Medina / Trome).
“La apariencia robusta y maciza del king kpng se complementa a la perfección con la delicadeza de su textura y sabor”, destaca Perú Travel sobre este delicioso postre bandera lambayecano.
Este especial alfajor peruano de gran tamaño fue parte de la feria por la Semana Tradicional del King Kong 2026 donde lo prepararon de forma rectangular.
El king kong se prepara por capas intercalando la especial galleta tipo alfajor y rellenos. (Entrevista y foto compos: Isabel Medina / Trome).
Los maestros del King Kong comentaron a Trome que emplearon para la preparación: 40 sacos de harina, 80 jabas de huevos, 450 kilos de manjarblanco, 400 kilos de dulce de piña, 400 kilos de dulce de maní, entre otros insumos.
Rellenito de manjarblanco, dulces de maní y de piña, el ‘King Kong más grande del mundo’ fue preparado en el Complejo Deportivo Marcavalle de Lambayeque, con la participación de quince empresas dedicadas a producir ese postre tan típico de la región.
Varias empresas que preparan king kong se unieron para elaborar la gigantesca versión del dulce tradición de Lambayeque el king kong, (Entrevista y foto compos: Isabel Medina / Trome).
Gigantesca preparación de la delicia lambayecana, el king kong, (Entrevista y foto compos: Isabel Medina / Trome).
Reparten gratuitamente el gigante king kong
Así, pesó cerca de 1.300 kilos y tuvo doce metros de largo por un metro de ancho, según las mediciones en presencia del público durante el evento de preparación y presentación en Lambayeque.
“Capas de galleta, manjar, maní y piña se unieron, porque no solo hacemos dulces, hacemos leyendas”, señaló King kong El Virrey.
“¡El Sabor de Lambayeque en su máxima expresión!”, añadió King Kong Mochica.
“Representa mucho más que un producto: es tradición, cultura, historia y esfuerzo de generaciones”, dijo a Trome, Efraín Macassi, de King kong Real.
Tras quedar listo, rindió ocho mil porciones que fueron repartidas gratuitamente.
El tradicional dulce peruano que tuvo cerca de 1,300 kilos fue repartido gratuitamente en Lambayeque. (Entrevista y foto compos: Isabel Medina / Trome).
El tradicional dulce peruano que tuvo cerca de 1,300 kilos fue repartido gratuitamente en Lambayeque. (Entrevista y foto compos: Isabel Medina / Trome).
¿Por qué se llama king kong?
Su origen se remonta a la década de 1920. Victoria Mejía de García y otras damas lambayecanas crearon este alfajor diferente a los conocidos, gigante y relleno de sabores irresistibles.
Fue llamado de distintas formas. En 1933 obtuvo su nombre por la película King kong, el gigante gorila.
King kong genera emprendimientos
Natalio Cruz, presidente de la Asociación de Productores Industriales de King Kong de Lambayeque señaló que esa actividad económica involucra a aproximadamente 50 empresas formales y cifra similar de pequeños emprendimientos. Eso genera más de dos mil empleos directos y cientos de puestos indirectos (por producción de leche, huevos, harina y otros).
El king kong es fuente de nuevos emprendimientos peruanos. (Entrevista y foto compos: Isabel Medina / Trome).
SEPA QUE:
- La feria promueve al producto bandera de Lambayeque, fortalece la identidad regional. impulsa el turismo y favorece la economía local.
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