Exquisitos sabores de la gastronomía peruana y nuestro folclore se lucieron en una tarde de gala que deleitó al Príncipe Alberto de Mónaco.
El evento gastronómico y cultural Monégasque Déjeuner Gastronomique Péruvien se realizó en el restaurante Le Cordon D’Or, del Lycée Technique et Hôtelier, con sede en Montercarlo, en el Principado de Mónaco y estuvo a cargo de la Asociación AMLA – Mónaco,.
La destacada chef arequipeña Lourdes Pluvinage fue la responsable de la preparación del menú del almuerzo peruano.
Cebiche, causa, conchitas a la parmesana, seco de cordero, anticuchos, empanadas, quinua atamalada, pisco sour, alfajores, postre de lúcuma, caramelo y miel de café, fueron parte de las delicias para el público y destacadas personalidades del principado.
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CHEF AREQUIPEÑA
Pluvinage, fundadora y propietaria del prestigioso restaurante peruano El Picaflor, en París, es heredera de la tradición picantera arequipeña. Tiene una constante labor de promoción y difusión de la gastronomía peruana en Francia, por lo que en reconocimiento, en el año 2011, fue condecorada con la Orden al Mérito por Servicios Distinguidos.
Ella es representante oficial de nuestra cocina en alianza con el equipo de restaurantes gourmet de la UNESCO, y su libro La cuisine du Perou a Paris, escrito con el poeta Alonso Ruiz Rosas, fue nominado al Gourmand World Cookbook Awards 2018.
PRÍNCIPE CON SOMBRERO DE CHALÁN
Al frente de la organización y coordinación del evento estuvo la peruana Sheramin Beauseigneur, encargada de Relaciones Públicas Internacionales de la Asociación Monegasca para Latinoamérica (AMLA), que es un puente socio cultural entre la región y el principado de Mónaco.
“La parte cultural peruana con su baile bandera (la marinera), la puso la filial del Club Libertad Paris – Francia, y su presidenta, Frida Villanueva obsequió al Príncipe Alberto un sombrero de chalán el cual recibió con mucha alegría y no dudó en ponérselo”, contó Alfredo Ruiz, vía Facebook. “Decididos a hacer brillar la marinera en cada rincón de Francia y ahora en Mónaco”, dijo Villanueva. (Isabel Medina)
SEPA QUE:
*La televisión francesa destacó a la gastronomía peruana, el pisco y la marinera en el almuerzo organizado en el Principado de Mónaco. Fue considerado como una experiencia inolvidable.
*El evento tuvo apoyo de la Asociación Perú, Cultura y Tradición, con sede en Niza.
*El grupo folclórico contó con la participación de talentosos compatriotas como Paulina Luna, Elizabeth Chauca, Jess Cabrera.
*AMLA es una asociación sin fines de lucro, cuyo objetivo es el intercambio socio-cultural entre Mónaco y los países de América Latina, a través de actividades culturales y sociales.
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