El distrito de Barranco se prepara para celebrar la dulzura y la tradición en su máxima expresión con el regreso triunfal de los postres de antaño en la primera edición del año de Dulce Perú, en colaboración con la Asociación de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN) y la Municipalidad de Barranco. Del jueves 28 al sábado 30 de marzo, el encantador Parque de la Cruz será el epicentro del “Festival de Dulces de Convento”, un evento que promete deleitar a los paladares más exigentes y revivir el espíritu de la Semana Santa.
Durante estos tres días, las familias podrán sumergirse en un mundo de sabores que evocan la esencia misma de nuestra historia gastronómica. Desde la icónica mazamorra morada hasta el exquisito tocino del cielo, pasando por clásicos como el arroz con leche y la bola de oro, cada bocado será un viaje en el tiempo hacia las delicias que han marcado generaciones.
Los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de postres, incluyendo alfajores, guargüeros, ranfañote, mazapán, huevo chimbo, cocadas, arroz zambito e islas flotantes, entre otros. Además, podrán degustar innovaciones como los picarones de maíz morado, mashua, zanahoria, fresas, pie de manzana, leche asada y una gama de queques naturales que desafían la imaginación con sabores a base de plátano, arándanos y frambuesas.
Pero el festival no se limitará solo a los dulces. Los amantes del pan también tendrán su lugar destacado, con una selección de panes artesanales que han sido parte integral de la historia culinaria del Perú. Desde el clásico pan de camote hasta el sorprendente pan chapa con queso, habrá opciones para satisfacer todos los gustos.
Con un ambiente familiar y festivo, el “Festival de Dulces de Convento” promete ser una experiencia inolvidable para todos los asistentes. No hay mejor manera de celebrar la Semana Santa que honrando nuestras raíces a través de los sabores que nos han acompañado a lo largo de los siglos.
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