Con tan solo 24 años, César Ducos es un experto de los emolientes, pues no sólo elabora el tradicional, sino que también le agregó a su pizarra los frutados, el medicinal con pitahaya, el power levanta ‘todo’ y otros que volvió adictos a sus clientes, quienes llegan a la esquinita del sabor, Petit Thouars con Tomás Guido, en Lince para saborear sus bebidas calientes que son espectaculares.
Hace unos días se celebró el Día del Emoliente y aunque nunca es tarde para homenajear a esta bebida tan nuestra. Visitamos a Ducos, quién heredó el negocio de sus padres hace dos años, luego que fracasara en su negocio de comida y decidió meterle ‘punche’ a este nuevo proyecto.
“Mis padres trabajaron vendiendo emoliente por más de 20 años, yo venía con ellos desde que era niño y este negocio nos ayudó a sustentar los gastos en casa, a darnos educación y a querer mucho lo nuestro”, detalla.
La pitahaya y el sanky son los frutos que le dan el toque perfecto a uno de sus emolientes de César. Estos tienen antioxidantes y otras propiedades beneficiosas para el organismo. Foto: Katty Gines.
APRENDIENDO DE LOS FRACASOS
César estudiaba comunicaciones, pero no logró terminar sus estudios, ya que emprendió con un negocio de comida que no funcionó. Y a pesar de este fracaso, nada lo detuvo y aceptó continuar con la posta del carrito emolientero de sus padres, el cual vino muy bendecido por ellos, pues le confiaron los secretos de la receta perfecta que cautivó al público.
César tiene una amplia lista de emolientes y quinua en su carta. Sus clientes sus fieles a sus emolientes, pues llegan desde otros distritos a Lince para degustar esta bebida. Foto: Joel Alonzo.
INNOVACIÓN EN SU NEGOCIO
Este joven entusiasta quiso diferenciarse del resto de sus colegas y añadió los emolientes frutados de maracuyá, mango, arándanos, fresas, piña, coco, tuna y otras frutas que tienen mucha demanda; tanto así que vienen clientes de La Molina, San Borja, Los Olivos, Magdalena y otros distritos.
A su lista le agregó el emoliente medicinal para la gastritis, próstata y bronquios; el emoliente Power con tamarindo, maca, kiwicha, algarrobina, 7 raíces y jalea real; el Power que tiene Pitahaya, sanky, polen, miel algarrobina, sangre de grado, aceite de copaiba y sábila. Además, quinua frutada y sánguches.
Desde muy temprano, César va al mercado para comprar todos sus ingredientes, alista la olla y las plantas medicinales con las frutas hacen su magia. Él le da todo los toques en su carrito. Foto: Joel Alonzo.
CONTENIDO DIGITAL
La marca de César es Emolipoint 23 que la pueden encontrar en Tik Tok, Instagram y Facebook, ahí verán todo el contenido visual que gusta mucho a los usuarios.
César prepara varias versiones de emolientes frutales. Tiene hasta de Pitahaya.
Foto: Joel Alonzo.
PREPARA UN EMOLIENTE PARA LA LONCHERA ESCOLAR
Esta bebida tiene grandes beneficios medicinales y las mamitas pueden preparar un rico emoliente en casa para enviar a sus chicos al regreso a las aulas.
En una olla colocar Cola de caballo, hierba luisa, menta, anís, cebada y linaza. Hacer hervir por 35 a 40 minutos y luego dejar reposar. Si los niños están muy cansados pueden agregarles polen y algarrobina.
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