Una comida de rápida preparación y de gran aceptación universal por su simpleza es la hamburguesa. Este apetitoso manjar de carne, pan ha ido evolucionando y convirtiéndose en un apetitoso manjar que este viernes 28 de mayo celebra una edición más del Día Internacional de la Hamburguesa.
Pero, ¿por qué se celebra el Día de la Hamburguesa los 28 de mayo? La leyenda cuenta que, en este día, del año 1900, un cliente apurado llegó al restaurante de Louis Lassen en New Haven, Connecticut (EE.UU.) y le pidió algo rápido para comer en el camino.
Lassen, un migrante alemán que se ganaba la vida como cocinero, puso un pedazo de carne a la parrilla dentro de un pan redondo y dio con la clave del éxito. Hay muchos otros restaurantes que también reclaman la autoría de la hamburguesa. Lo cierto es que hoy es un clásico en las listas de menú de todo el mundo.
La cadena global que más ha contribuido a su popularización es sin duda es McDonald’s, con más de 33 mil restaurantes en 119 países de los cinco continentes que encabezan su menú con la emblemática Big Mac: en un solo sándwich, dos hamburguesas 100% carne de res, con salsa, queso derretido, lechuga, toques de cebolla y pickles.
Para celebrar la fecha, los restaurantes de Arcos Dorados en el Perú ofrecerán este 28 de mayo dos promociones especiales: por la compra de un McCombo mediano de Big Mac (acompañado por bebida y papas) podrás llevarte un segundo McCombo mediano a solo S/5.00. Y si lo prefieres, también podrás llevarte un McCombo mediano de Big Mac más un postre McFlurry Oreo a solo S/14.90. Las ofertas estarán disponibles para servirse en restaurante, recojo en tienda y delivery a casa.
Jaime Pesaque, chef y propietario de Mad Burger, ganador del Premio Luces como mejor propuesta Dark Kitchen, nos invita a celebrar con ellos el Día mundial de la hamburguesa, las promociones estarán hasta el 30 de mayo estén atentos a sus redes sociales.
“Tendremos nuestra Mad Burger: Limited Edition durante toda la semana (del 24 hasta el 30 de mayo): la Bacon Cheese, con cebollas crocantes, smoked BBQ y una mayonesa de tocino y hierbas deliciosa. Para quienes aún no han probado Mad Burger los invito a que la prueben. Una vez que la pruebas ya no la dejas. Además de los mejores ingredientes, le metemos harto cariño como todo lo que hacemos”, indicó Jaime Pesaque.
“Para mí disfrutar de una hamburguesa es un ritual que va desde el olfato hasta el paladar. El hecho que sea comida rápida no significa que sea simple. Debe ser una mezcla perfecta de carne, cocción ideal, salsas y acompañamientos. Por eso las hamburguesas de Mad Burger gustan a grandes y chicos. Mis hijas las adoran” agregó Jaime.
Jaime Pesaque explicó que la preparación de Mad Burger es muy especial, ya que lleva aceite ahumado, sal y especias con una mezcla de mostazas especiadas, y toques de cebollas blancas. Luego se carameliza la cebolla “lo que le dá una nota agradable a la hamburguesa”, explica Jaime. Al pan de papa le ponen mantequilla clarificada y lo doran. Añaden unos pickles encurtidos, lechuga y tomate. Y el secreto de la casa, la salsa Mad. ¿Te animas a probar?
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