Cada 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, en la cual se celebra este platillo querido por muchos. Así, son diferentes las paradas existentes para disfrutarlo en Perú, siendo una de ellas “Kio Chicharronería”, la cual nace de la mano de una familia de ascendencia japonesa que tiene como su fuerte sus productos con chicharrón.
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La señora Kio y el señor Alfonso son una familia de ascendencia japonesa y en 1978, tiempo en el que comenzaron con toda sencillez a proponer sanguches variados como oferta al paso, pero es el chicharrón que logra la gracia de sus clientes, que volvían una y otra vez por esa receta.
Con esa experiencia de tres años es que deciden apostar por un local amplio en el distrito de San Miguel, al cual pusieron como “Kio Chicharronería”, lo que sigue siendo hasta hoy el punto principal de la cadena, ubicada la avenida Universitaria Nª871, ampliando su carta con un gran número de sanguches criollos y modernos.
Otro de los restaurantes es la chicharronería Kio donde podrás disfrutar de un delicioso desayuno junto a toda la familia. Se encuentra en la Avenida universitaria 871. (Foto: Kio)
Al inicio, ofrecían otros sabores como el jamón de la casa, pollo deshilachado, relleno, salchicha huachana, chorizo y otro de tradición oriental como el Shisay, que es un sanguche de costillas deshilachadas en salsa barbecue. Con el paso del tiempo, llegaron otros como el de chancho al cilindro, pollo a la brasa (hecho en su propio horno brasero), hot dog, hamburguesa clásica y -por su puesto- la royal con queso.
En junio del 2017 se dio la expansión y modernización de la marca, abriéndose camino en otras zonas de San Miguel (Av. La Mar 2330 y Av. La Marina 2682). En tanto, en el 2019 se abrió en Miraflores (Av. José Pardo 399); ese mismo año se e instaló en la Av. Brasil 2682, en Pueblo Libre; para el 2021 abrieron en Grau 312 de Barranco.
El año pasado en la Av. Arenales 1998, en Lince; y también en el jirón Tacna 700b, en Magdalena; y este año en Salamanca, Ate (Calle Garcilaso de la Vega 209). Asimismo, llegaron a ser franquicia desde el año pasado abriendo un punto en San Juan de Lurigancho, San Isidro y en Surco. Para conocer un poco más, puedes entrar a sus redes sociales del Facebook o Instagram.
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