El cau cau es considerado por una gran cantidad de peruanos como uno de los mejores platillos del país.
El cau cau es considerado por una gran cantidad de peruanos como uno de los mejores platillos del país.

La cocina peruana ha captado la atención mundial luego de que un restaurante peruano fuera reconocido como el Mejor del mundo en la edición 2023 de “The World’s 50 Best”. Sin embargo, no todos los platos nacionales son agradables al paladar.

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La reconocida página gastronómica Taste Atlas, reconocida por crear clasificaciones sobre platos de todo el mundo, ha compartido la lista de los 10 potajes menos destacados de la gastronomía peruana.

Para asombro de muchos, la tortilla de raya se sitúa en el primer puesto de la lista, seguida de cerca por el Cau Cau, un plato muy popular en nuestro país.

“La tortilla de raya es un simple plato peruano, un omelet de raya que es uno de los más populares en su tipo en el país. Es preparado friendo tiras de raya cocinada con ajo y huevos. Usualmente, es servido con ají picante o rocotos a un lado”, indica Taste Atlas en la reseña.

“Aunque pueda verse poco sofisticado, este plato lo compensa con una gran porción en tamaño, ya que la tortilla de raya es tan larga que suele cubrir todo el plato”, agregó la plataforma gastronómica.

Las 10 peores comidas peruanas, según Taste Atlas

Las calificaciones son compiladas por expertos, y es por eso que la tortilla de raya obtuvo una calificación de 2.3 estrellas. A continuación, el resto de potajes que están dentro del ranking.

  1. Tortilla de raya
  2. Cau Cau
  3. Sancochado
  4. Hígado Encebollado
  5. Solterito
  6. Cuy frito
  7. Pachamanca
  8. Escabeche de pollo
  9. Triple Sandwich
  10. Picante de carne.

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