Es uno de los electrodomésticos más usados en la cocina, pero también al que menos se le saca provecho, pues muchos lo usan solo para calentar la comida o preparar uno que otro platillo; sin embargo, puedes hacer varias recetas. El microondas tiene más de una virtud que ayudarán a ganar tiempo gracias a sus ondas de radio de alta frecuencia. Si quieres sacarle el ‘jugo’ a su potencial, puedes aplicar los siguientes trucos.
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♦ Pelar ajos y verduras
Para que la piel del ajo salga fácilmente, sin perder demasiada pulpa, lo mejor es meter el alimento al microondas durante 15 segundos y se pelará sin problemas.
En el caso de las verduras que tienen piel dura, como las calabazas, lo más rápido es ponerlas durante 2 o 3 minutos a baja potencia. La piel se reblandecerá y podrás retirarla sin problema.
♦ Suavizar el limón
Para sacarle hasta la última gota al limón, hay que meterlo durante 10-20 segundos con el microondas a su máxima potencia. Esto ayudará a que se desprende más fácil la piel y al exprimirlo salga más jugo. Este truco también aplica para las naranjas.
♦ Ablandar el pan duro
Para no botar aquellos panes que se quedaron sin comer, hay que cubrirlos con una hoja de papel toalla húmedo y meterlo durante 20 segundos. Este absorberá la humedad y se podrá consumir pues estará blando.
♦ Espumar leche
Es el toque especial de un capuchino y para hacer la leche espumosa de tu café el microondas es un gran aliado. Solo necesitarás poner leche en un frasco de vidrio hasta la mitad, taparlo y agitar con fuerza hasta que se forme espuma. Después, retirar la tapa y calentarla leche durante 30 segundos para que la espuma suba.
♦ Ablandar miel cristalizada
La miel es deliciosa, pero en algunos casos se pone dura y para eso se puede usar el microondas para ablandarla. Hay que calentar el bote de cristal en intervalos de 30 a 40 segundos hasta que vuelva a estar líquida.
♦ Cortar cebolla
Este proceso puede ser de los más complicados al momento de cocinar, pues algunos terminan llorando al cortarla con el cuchillo; sin embargo, eso se puede evitar siguiendo el consejo que dan desde la web de la ‘BBC’: introducir la hortaliza con los extremos cortados en el microondas durante 30 segundos. Debes escoger el programa de máxima potencia. Luego podrás picarla sin problemas.
♦ Esterilizar frascos de conservas
Hervir los frascos es el truco casero más común, pero existe otra forma gracias al microondas. Antes de introducirlos hay que quitarle las tapas y llenarlos de dos dedos de agua. Tras dos minutos el agua hervirá y estarán listos para dejarlos enfríar y volverlos a usar.
