Son las 10:30 de la mañana y Sucy acaba de recibir un pedido de dos tortas con diseño. Es para el cumpleaños de unos gemelos: una será de una vaquita y la otra de un dinosaurio. Suu, como le dicen en su barrio de Las Delicias de Villa, en Chorrillos, confiesa que la decoración de tortas siempre le gustó y por eso lo hace con amor.
Hace siete años, abrió la Pastelería Dsuu solo con un horno pequeño, una batidora y una vitrina prestada. Ella cuenta que el negocio está creciendo, pero que en sus inicios fue difícil. “Llegué a prestarme plata para pagar el alquiler. Pero no me rendí”, afirma.
Perseverancia y aliado
Todo cambió un día en su primer año, cuando le pidieron una torta de dos pisos para un quinceañero, pues la comenzaron a felicitar y recomendar.
“Me felicitan y abrazan. Incluso, los niños se me pegan y me preguntan si puedo hacerles su torta de cumpleaños. Eso me llena de felicidad”, agrega Sucy.
Al principio, cuando tenía una duda sobre un producto o la preparación de un postre, llamaba a Alicorp y la empresa le enviaba a un asesor. Así, Sucy se capacitaba y mejoraba su emprendimiento.
Hoy su principal proveedor es Alicorp, a través de su iniciativa “Aliados de tu desarrollo”. Puntualmente, encuentra apoyo en el marketplace Insuma, donde obtiene de forma rápida todos los ingredientes que necesita para sus tortas, queques, pies, empanadas y bebidas como capuchinos, frappes y jugos.
Sin duda, la estrella de Pastelería Dsuu es el pie de mango. “Lo comen hasta la última cucharada”, dice orgullosa.
Futuro emprendedor
En cada paso, Sucy recuerda a sus padres, que se quedaron en Huancayo cuando vino sola a Lima a los 18 años. Por eso, sigue trabajando por ellos y también por las chicas que la ayudan en la pastelería.
Ella ahora piensa abrir un nuevo local, y quiere seguir creciendo para hacer felices a más personas, especialmente a los más pequeños y a sus sobrinos. Los niños la ven con admiración y le dicen: “Tía Sucy, de grande quiero ser como tú”.
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