Perder varios kilos de forma rápida es casi imposible para algunas personas que quieren bajar de peso, sobre todo cuando alimentos ricos en carbohidratos y proteínas deben formar parte de su alimentación diaria. Sin embargo, en el afán de querer lucir una figura envidiable, mucha gente, en especial mujeres, trata de averiguar qué tipo de alimentos consumen las estrellas del espectáculo para imitarlas.
Una que ha llamado la atención de muchos es la que siguen las hermanas Kourtney y Kim Kardashian, la modelo de Victoria’s Secret Adriana Lima, la cantante Olga Tañón y otros famosos más, quienes contaron maravillas de la dieta keto.
La dieta cetogénica o más conocida como la dieta keto es una dieta muy baja en carbohidratos y que produce una pérdida de peso rápida, aunque es algo extrema.
Consiste en que una persona consuma alimentos con bajo contenido en carbohidratos y muy alto en grasas con el propósito de que se induzca un cambio en la fuente principal de energía y en el estado metabólico; es decir, creará una situación de cetosis parecida a la del ayuno para reducir los alimentos ricos en carbohidratos.
Si el cuerpo percibe la falta de hidratos de carbono suficientes, agotará sus reservas de glucógeno, principal fuente de energía, y el organismo se verá obligado a buscar energía que la reemplace, pasando a la quema de grasas en el hígado, provocándose una citosis. Lo malo de este proceso, es que el cuerpo usará la grasa de peor calidad y menos eficiente, por lo que debe quemar más cantidad para lograr la energía que necesitan los músculos y el cerebro, señala un artículo de El País.
Esta dieta se basa en la premisa de que el cuerpo fue diseñado para funcionar más eficientemente como un quemador de grasa que como un quemador de azúcar, mencionaron Nicolás Mier y Terán Iza, especialistas en manejo nutricional, en Wradio de México.
Al disminuir o evitar el consumo de hidratos de carbono, también se limita la toma de vitaminas, minerales y fibra haciendo que nuestro organismo no funcione de manera adecuada.
Juana María González Prada, dietista y nutricionista, mencionó que entre los síntomas a corto plazo de la cetosis están el estreñimiento, el dolor de cabeza, la halitosis, los calambres musculares, la diarrea, la debilidad general y las erupciones cutáneas. Mientras que a largo plazo puede producirse problemas de salud como la esteatosis hepática o hígado graso, la hipoproteinemia (disminución de la concentración de proteínas), la aparición de piedras en los riñones y las deficiencias de vitaminas y minerales. Y si alguien que la siguió desea abandonarla, se produce el efecto rebote.
Kourtney y Kim kardashian. Ambas hermanas se sometieron a este régimen alimenticio. Kim contó que bajó mucho de peso, al perder más de 27 kilos, luego de dar a luz a sus dos hijos siguiendo la dieta y haciendo ejercicios. Por su parte, la mayor de las Kardashian dijo que se sometió a ésta después que los médicos le hallaron altos niveles de mercurio en su sangre.
Olga Tañón. “Esto es una combinación entre cirujano y ejercicios. Tuve que parar la boca porque todo el mundo sabe que si no haces ejercicio las cosas que te haces se pierden. Estoy llevando la dieta keto, que es lo más que me ha dado resultado. Y además de eso, le meto una hora al gimnasio”, dijo la cantante al portal NotiCel.
Vanessa Hudgens. “Si tienes los ingredientes correctos para mantenerte en el buen camino, creo que es genial. La gente piensa que las grasas son algo negativo, pero cuando estás haciendo keto es algo muy positivo. Te sientes realmente enérgico”, señaló la actriz.
Adriana Lima. La ángel de Victoria’s Secret contó que sigue la dieta keto para mantenerse en forma. Cuando desfilaba seguía un régimen estricto que la ayudaba a tener la figura que lucía.
Halle Berry. Esta actriz promueve la dieta cetogénica, que según ella le ayudó a “revertir” su diabetes tipo 2 durante varios años. “El estilo de vida keto ofrece tantos beneficios como la pérdida de peso, control del apetito, más energía y un mejor rendimiento mental. Si eres como yo, posiblemente puedes revertir esta enfermedad, experimentarás una mejor resistencia física, una mejor piel y también menos acné si eso es un problema”, manifestó.
Jacqie y Chiquis Rivera. Las hijas de la fallecida cantante Jenni Rivera contaron que encontraron en la dieta keto una forma fácil de bajar de peso.
