Año Nuevo: ¿Cómo salir de fiesta sin sufrir de resaca al día siguiente?

Las fiestas de fin año son la excusa perfecta para reunirse con los amigos y la familia y, en la mayoría de casos, estas reuniones son una gran celebración en las que difícilmente falta algún tipo de bebida alcohólica: ya sea vino, cerveza o champagne para brindar.

Sin embargo, a pesar de cuidarnos y tomar con moderación, esto puede traer consecuencias como la temida resaca, que produce descomposición en el organismo, deshidratación, dolor de cabeza, diarreas, vómitos, gastritis, etc.

Jenny García, nutricionista de SANNA Nutrición a Domicilio, desmiente algunos mitos y nos brinda algunos consejos para evitar estragos y podamos disfrutar de la celebración. Asimismo, la especialista asegura que sí es posible beber sin sufrir de resaca, pero debemos tener en cuenta los siguientes puntos:

1. Existen bebidas que dan “peores resacas”: En el consumo de alcohol, además de la sensibilidad de la persona, también influye qué bebidas tomamos. Generalmente, las que contienen congéneres del metanol, la histamina, el acetaldehído y diversos polifenoles, presentes en el whisky, el ron añejo, el brandy y el vino tinto; son las que ocasionan resaca.

2. Evitemos mezclar tragos y cócteles: Aunque es un consejo conocido, no es menos cierto, por ello procura tomar solo un tipo de bebida alcohólica, beber agua a la par y evitar los cócteles por la cantidad de azúcar.

3. Come antes de tomar: Nunca bebas con el estómago vacío, esto evitará que el daño a este órgano sea mayor.

Si bien no existen medicamentos que eliminen inmediatamente la resaca, existen hepato protectores que se toman antes de beber alcohol y minimizan el impacto negativo en nuestro hígado.

Tampoco hay alimentos infalibles que alivien el malestar, como el cebiche. Según García la acidez del plato (causado por el limón) aumenta la gastritis iniciada por el alcohol, debido al ácido clorhídrico presente en ambos productos.

Si has bebido mucho en la fiesta de año nuevo, lo mejor que puedes hacer es hidratarte mucho. Toma abundante agua e inclusive sales de rehidratación. Come frutas (papaya, por ejemplo) y frutos del bosque.

Y lo último, pero no menos importante descansa mucho, una resaca dura aproximadamente 24 horas, esta afecta nuestra capacidad de atención, por lo que lo mejor que puedes hacer es dormir todo lo que necesites para que el cuerpo termine de recuperarse.