Sorbete de frambuesa casero, un postre para aplacar el calor

Empezó el verano y la temperatura cada día sube más. Ante esto, qué mejor manera de refrescarnos que con un sorbete de pura fruta.

Ana María Bugosen, maestra heladera de Cafeladería 4D, nos enseña cómo preparar este delicioso postre.

Ingredientes:

Unos 400 gramos de frambuesa, 200 gramos de azúcar, 340 mililitros de agua hervida y 15 gramos de colapez.

Preparación:

Licúa la frambuesa. Aparte, mezcla el azúcar con la colapez con un batidor de mano. Añade el agua y las frambuesas licuadas. Mezcla bien.

Lleva a la congeladora toda la noche, saca y bate nuevamente. Congela por cuatro horas más ¡y listo! Puedes servirlo en un recipiente especial.