En estos días de cuarentena, la incertidumbre, miedo y ansiedad han golpeado varios hogares peruanos. Y es que la propagación del coronavirus en el Perú nos ha obligado a confinarnos para evitar el contagio del peligroso Covid-19.
Frente a esta situación, algunos han optado por aprovechar estos momentos para pasar más tiempo en familia y fabricar nuevos y valiosos recuerdos. Si quieres disfrutar un buen rato en casa junto con tus seres amados, una buena opción es preparar un tradicional ceviche.
Para ello, el chef Augusto Sánchez de ‘Mi Barrunto’ les enseña a todos los Tromes a pareparar un rico ceviche de cuarentena en tan solo tres minutos.
Ingredientes:
200 gr de pescado
6 limones
1 ají limo
Culantro al gusto
Sal al gusto
2 camotes
Canchita
Chifle
Preparación:
En un recipiente agregar el pescado, sal, culantro, ají limo y mezclarlo.
Luego exprimir los 6 limones y mezclarlo ( rectificar acidez y picor, si esta muy alto en esos sabores lo equilibras con chilcano agua o hielo )
Agregar la cebolla y mezclar todo.
Servir y acompañar con camote chifle y canchita.
¡¡ Provecho !!!
Hacer un cebiche en familia es unir los lazos de amor en nuestro hogar.
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