¿Cómo identifico que la cerveza que tomo es de calidad?

Sabías que somos el cuarto país que más la consume en Latinoamérica con un promedio de 46 litros por persona cada año.

Actualizado el 28/01/2023, 07:14 p.m.

¿A quién no se le ha provocado una cervecita helada, más aún en verano? Y es que la cerveza es por excelencia la bebida que une a los peruanos. Por eso, somos el cuarto país que más la consume en Latinoamérica con un promedio de 46 litros por persona cada año. Por su sabor y frescura es ideal para celebrar y compartir con los amigos y familiares, ya sea en un almuerzo o cena.

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Si quieres identificar una buena cerveza, rica y de calidad, entonces a continuación te decimos qué debes tomar en cuenta al momento de beberla:

♦Fíjate en el color. El color es un factor clave cuando se habla de calidad. Aunque el color de una cerveza puede variar según la cantidad y el tipo de ingredientes que utilice, esta bebida debe verse clara y consistente, con su tono rubio característico. Si no tiene este color puede que su calidad no sea tan buena.

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♦La temperatura es importante. Ni muy congelada ni caliente. Una buena cerveza debe tomarse a la temperatura ideal para disfrutar mejor de su cuerpo, frescura y sabor. Las cervezas Lager Pilsner como Scolta deben servirse muy frías, entre 4° y 6°, mientras que las de tipo Ales se sirven entre 7° a 9° debido a su alto grado de fermentación.

♦Cuerpo. El cuerpo de la cerveza se refiere a la sensación de ligereza o plenitud que produce esta bebida al ser consumida. Existen cuerpos ligeros que tienen como principal función refrescar y otras con mayor densidad y sabores más complejos y elaborados.

♦Amantes de la espuma. La espuma es un elemento importante cuando hablamos de cerveza. Aporta a su apariencia, estabilidad y textura. La espuma generada no debería pasar de los 3 centímetros, incluso varios minutos después de ser servida.

♦Aroma. El aroma de una cerveza también suma a su calidad. Toda buena cerveza posee un aroma delicado y herbáceo, producto del lúpulo. Si al beber se percibe un olor a manzana o sidra, esto significa que la bebida está en malas condiciones y no debe ser consumida.

Una nueva cerveza

El año pasado, la cadena de hipermercados Tottus incursionó a lo grande en el mercado cervecero con Scolta, una cerveza Lager Pilsner que ya se ha convertido en una de las favoritas del público por sus atributos de sabor, calidad y buen precio.

“Con Scolta queremos revolucionar el mercado de cervezas en el Perú. Además de su suave sabor afrutado y cuerpo liviano, tiene un color dorado intenso y una generosa espuma blanca consistente. Estamos seguros que se convertirá en la bebida ideal para compartir en familia y amigos este verano”, afirman representantes de Hipermercados Tottus.