La gastronomía peruana es un elemento central en las celebraciones de Fiestas Patrias, reflejando la rica diversidad cultural y culinaria del país. Durante estas festividades, se preparan y disfrutan platos emblemáticos como el ceviche, el ají de gallina, la causa limeña y, por supuesto, el chicharrón. Este año, celebra las Fiestas Patrias con un chicharrón crujiente y delicioso, preparado de manera rápida y saludable con una freidora de aire, y reúne a tu familia y amigos para compartir momentos inolvidables.
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Preparación del chicharrón:
1. Comienza preparando la panceta. Lava bien la panceta y sécala con papel de cocina. Espolvorea abundante sal sobre la piel de la panceta para deshidratarla,
2. Espera 30 minutos y luego retira la sal.
3. Marina la panceta. Aplica un poco de bicarbonato en la piel de la panceta y añade el zumo de medio limón
4. Echa sal y pimienta al gusto, y envuelve la panceta en papel aluminio.
5. Precalienta la Xiaomi Smart Air Fryer 3.5L a 200°C durante 5 minutos. Interactuar con la pantalla OLED es muy sencillo. Podrás ajustar la temperatura y el tiempo de cocción fácilmente con un giro o una pulsación y, además, te recordará cuándo tienes que darles la vuelta a los alimentos. Coloca la panceta en la canasta de la freidora a 180°C por 15 minutos
6. Retira el papel aluminio y vuelve a colocar la panceta con la piel hacia arriba y deja freír por 5 minutos más, de esta manera puedes conservar los jugos y asegurar una capa exterior crujiente.
7. Deja reposar la panceta durante unos minutos antes de cortar y luego disfruta de este delicioso platillo.
Una freidora de aire no solo es ideal para cocinar chicharrón, sino también para preparar una variedad de platos, además hace que cocinar deliciosos platillos sea muy fácil, incluso para los principiantes.
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