Crear hábitos alimenticios saludables en los niños y potenciar el desarrollo de su inteligencia es posible siempre que se les ofrezca preparados ricos y a la vez nutritivos.
El programa 'A Comer Pescado' del Ministerio de la Producción y el chef Heine Herold propone esta lonchera económica y equilibrada.
INGREDIENTES
2 cucharadas de anchoveta entomatada en conserva
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 cucharaditas de queso mozzarella (o cualquier queso que se derrita)
2 rodajas de tomate
2 rodajas de pimiento
Orégano seco al gusto
PREPARACIÓN
Coloca en una bolsa abierta el pan de molde, aplasta con un rodillo. Corta el pan dándole forma circular. Echa encima de cada molde de pan, la anchoveta entomatada, el tomate picado y el queso con un poco de orégano. Lleva al horno por 6 minutos y decora con pimientos rojos cortados en tiras.
TIP. Acompaña con un refresco maracuyá y una manzana.
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