Hace 18 años, Manuel Cisneros y su esposa Patricia Reyes conquistan las calles de Lima Norte con sus deliciosas mazamorras peruanas en su puesto ‘El Clásico del Sabor’. “Cuando empezamos este negocio, Patricia era mi enamorada. Yo subía a los carros a vender y gracias a la gran acogida logramos tener nuestros puestito de venta. Incluso tuvimos un local, pero la pandemia nos obligó a cerrar y ahora hemos regresado a la calle en un módulo”, explica Cisneros.
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La encargada de darle el toque especial a los postres es Patricia, quien se mantiene fiel a las recetas originales. Además, cada año crea un nuevo sabor.
“Este año por el Bicentenario hemos lanzado la quinua arroz, que es como un arroz con leche pero con quinua. Es muy rico y nutritivo. Ya se está convirtiendo en uno de los favoritos de los clientes”, revela el dueño.
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En ‘El Clásico del Sabor’ también se ofrecen arroz con leche, mazamorra morada, arroz zambito, mazamorra de durazno, champú de guanábana y mazamorra de calabaza. Atiende desde las 2 de la tarde hasta las 11 de la noche en el cruce de las avenidas San Felipe y Universitaria, en Comas. También realizan delivery al 993 146 073.
Hace 11 años, Roberto Mamami decidió abrir su primera sanguchería con la idea de vender hamburguesas de pura carne y con buenos insumos. Tanto fue su éxito que ahora cuenta con 20 pequeños locales en la capital y, en 2018, inauguró uno en San Martín de Porres.
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“Cuando empezamos ya había carritos sangucheros, pero ninguno tenía lo que estaba buscando. Nosotros fuimos los primeros en ofrecer hamburguesas 100% de carne. Nuestro primer localcito nació en Chorrillos y gracias a la gran aceptación hace tres años estamos en Lima Norte”, contó orgulloso este emprendedor de 39 años.
En su local se ofrecen más de 20 tipos de hamburguesas, también ofrecen alitas, salchipapas y jugos, pero un plato que siempre deja satisfechos a sus clientes es el Metrocarnipolitano.
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“Contiene dos hamburguesas de 150 gramos de carne, dos filetes de pechuga, dos huevos y dos rodajas de quesos. Todo esto está servido en un pan ciabatta de 25 centímetros de largo. Es toda una experiencia comer uno así”, detalló.
El ‘Carnívoro’ atiende de lunes a domingo desde las 5 de la tarde hasta las 10 de la noche en la avenida Tomás Valle 103, Urbanización Fiori, San Martín de Porres. Para el servicio delivery llamar al: 921-490-390. Encuéntralos en Instagram como @carnivorolh.
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