El seis de mayo de 1999 se instituyó oficialmente, al cuarto domingo de julio, como el Día Nacional del Pisco, desde entonces muchos peruanos acompañan la celebración de las Fiestas Patrias con esta bebida de bandera.
Conscientes que esta bebida es parte de nuestra historia e identidad nacional, dejamos tres recetas de cócteles a base de pisco para que te unas al festejo. Las recetas son del Bar -Restaurant Don Rodo comparte estos cócteles pisqueros.
ARTILLERO - Intenso y refrescante
Cóctel que da homenaje a los artilleros que lucharon en la Guerra del Pacífico y brindar su vida al servicio de la nación.
INGREDIENTES:
Macerado de kion (en pisco)
Triple seco (destilado de naranja)
Jarabe de pimienta
Culantro
Hierbabuena
Zumo de limón
Zumo de naranja
Ginger beer.
Mezclar todo en cóctelera y servir.
LIMA TÓNIC - Amargo y refrescante
Cóctel que conmemora a las dos batallas librada en la capital del Perú. San Juan y Miraflores en 1881.
INGREDIENTES:
Macerado de Lima (en pisco acholado y seis)
Pimienta Roja
Agua tónica
Mezclar todo en cóctelera y servir.
BRUJO DE LOS ANDES - Aperitivo digestivo
Este es el apelativo con el que se conocía al general Andrés Avelino Cáceres, este cóctel está creado en honor por dirigir con firmeza la batalla de San Juan.
INGREDIENTES:
Pisco acholado
Macerado de anís estrella
Vermut rosso (vino de hierbas)
Angostura
Mezclar todo en cóctelera.
Si no cuentas con cóctelera haz la preparación en un vaso grande y con una cuchara mueve los ingredientes para que se mezclen.
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