Es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano. Se encuentra en el abdomen y posee una cabeza, cuerpo y cola, a veces esta última porción se esconde bajo imágenes radiológicas, así su diagnostico, cuando se enferma, puede ser mas difícil.
Dentro del páncreas podemos encontrar los famosos islotes de languerhans, donde tenemos a las células alfa, encargadas de producir una hormona que se llama glucagon, capaz de elevar las concentraciones de glucosa en la sangre estimulando la conversión de glucógeno en glucosa en el hígado.
También están las células beta, productoras de insulina, las mismas que disminuyen los niveles de glucosa en la sangre facilitando su ingreso dentro de las células de todo el organismo.
Y por último, las células delta, que secretan somatostatina, y esta regula la secreción de glucagon e insulina.
Como pueden ver, casi toda la función hormonal del páncreas radica en mantener la homeostasis o niveles perfectos de azúcar en el cuerpo. Su mal funcionamiento o insuficiencia produce la enfermad conocida como diabetes tipo 2, que a diferencia de la diabetes tipo 1 ( juvenil ) se produce en la etapa adulta.
En ambos casos, lleva a los pacientes a falla renal, ceguera, pie diabético y problemas neurológicos.
Para prevenir su aparición es básico dejar de comer al menos de lunes a viernes: pan, arroz, azúcar, carbohidratos procesados o refinados, pastas, avena y alcohol.
MÁS INFORMACIÓN SOBRE el Dr. Jean-Paul Osores (CMP 37011 RNE 22070)
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