En unos días comenzarán las clases escolares y para que los niños estén llenos de energías y con ganas de aprender necesitan llevar una lonchera deliciosa, variada y nutritiva. Adriana Carulla, nutricionista de Oster, sostiene que dicha comida intermedia (entre el desayuno y el almuerzo) debe tener un alimento de cada grupo nutricional: energético (pan, galletas, cereales, palta, papa, camote, yuca o frutos secos), protector (frutas y verduras), constructor (proteínas como atún, leche, huevo, quinua, soya, queso o pollo) e hidratante (agua, refrescos e infusiones).
PARA LA SEMANA
Con los alimentos mencionados y otros más se pueden armar varias opciones de loncheras. Aquí, unos ejemplos:
Lunes: Un vasito de yogur natural con miel o mermelada, palitos integrales con semillas de ajonjolí y limonada.
Martes: Tres enrollados de queso fresco (masa wantán rellena de queso al horno), una fruta de estación y una infusión.
Miércoles: Un huevo duro, 3/4 de taza de fruta picada y chicha morada.
Jueves: Un sándwich de pan de molde integral con crema de maní o queso crema, una pera y una naranjada.
Viernes: Choclo con queso, mandarina y un emoliente.
CONSEJOS
Envíale a tus pequeños refrescos (limonada, naranjada, chicha morada) no jugos de frutas porque se oxidan con mayor rapidez.
Si le mandas ensaladas de frutas, rocíale un poco de jugo de limón, naranja, mandarina o algo que tenga vitamina C para evitar que la fruta se oscurezca.
Evita poner en la lonchera alimentos procesados o llenos de azúcar, en especial si el niño tiene sobrepeso.