El Chocolate es el manjar de los dioses. El pecado que puedes probar mil veces sin culpa. Dominar los secretos del cacao y su paciente transformación con técnicas ancestrales hasta que se convierte el rey de la repostería y confitería para derivar en suculentos bombones, trufas, tabletas, tortas, esculturas o lo que la imaginación quiera, es un placer en el que los elegidos, los maestros chocolateros o ‘chocolatiers’ en buen francés, son pocos.
Si te apasiona como a nadie el chocolate, tienes experiencia haciendo postres de chocolate, o a lo mejor estudias pastelería. Si es así, esta es tu oportunidad de ganar un año completo de capacitación con los mejores chocolatiers de Latinoamérica y Europa, gracias a Puratos y su marca gama de chocolates para repostería y panadería Belcolade, que se elaboran en Bélgica.
#GeneraciónBelcolade es una iniciativa que busca fidelizar y empoderar a los profesionales amantes del chocolate con toda la experiencia, calidad y pasión junto a participantes de Costa Rica, Argentina, Paraguay, Uruguay, Perú, Colombia, Chile, Brasil y República Dominicana.
Todas las personas apasionadas que tengan conocimiento previo en el uso del chocolate real. Pueden trabajar en restaurantes, hoteles, pastelerías artesanales o ser emprendedores. La convocatoria también está abierta para estudiantes de escuelas gastronómicas. Solo tienen que enviar un video de un minuto como máximo mostrando su mejor creación en chocolate y explicando por qué deberían ser los elegidos.
El jurado calificador elegirá a los 3 mejores videos por cada país, quienes podrán ser parte de #GeneraciónBelcolade y accederán a un programa completo de entrenamientos mensuales con el equipo técnico local y referentes de la industria, así como premios y productos de la marca Belcolade, y solo los tres mejores de la región viajarán con todos los gastos pagados para la graduación en la planta en Ticul, México, en el 2023.
Las inscripciones están abiertas hasta el 30 de junio. El video se debe compartir por redes sociales de Puratos Perú o al número de Whatsapp 987574176.
Contenido GEC