Christian Cueva está a pocos días de tomar el vuelo que lo traerá a Lima para sumarse al equipo que entrena de car ala duelo con Colombia. Mientras llega el día, el jugador Al-Fateh fue engreído por su esposa, Pamela López, quien le preparó dos platillos emblemáticos de la cocina norteña, pero su delicioso almuerzo se vio interrumpido por una discusión sobre el origen del cebiche con su preparador físico, José Neyra.
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La madre de los hijos del popular ‘Aladino’ se lució con el típico Shambar, platillo preparado a base de menestras y carne de cerdo, y una tradición del día lunes, habito que la norteña ha sabido mantener hasta en Arabia Saudita. Pero la alegría del almuerzo fue un cebiche.
“Llegó el ‘Shambar’ a Arabia. Ya le dije al profesor (José Neyra) que entre a Google. Ya revisó, ya le dijeron de dónde es el Shambar. Si él quiere mentir en las redes sociales en internet, ya es demasiado”, dijo el jugador sin esperar la respuesta de su preparador físico.
“El Shambar es chimbotano, ahora este señor (Cueva) es capaz de decir que el ceviche es trujillano”, se defendió el profesional que fue llevado por el volante de la selección peruana hasta Arabia Saudita.
Christian Cueva tomó como un atrevimiento la repuesta de su ‘Profesor’ y solicitó la ayuda de su amigo el experimentado cevichero Augusto Sánchez, dueño de una popular cebichería en La Victoria. “Augustito Barrunto, mi hermano, puedes explicarle a este señor de dónde es el ceviche”, expresó en las stories de Instagram.
“Aclarando, para mi amigo Neyra, el ceviche se origina en la Cultura Mochica en Trujillo la libertad. Ellos maceraban el pescado con jugo de tumbo y ají. Es así como se originan los primeros cebiches en el Perú. Esto está confirmado científicamente y nos indica cómo fue la partida de nacimiento del cebiche”
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“Luego viene el limón con los españoles. En los años 200 se encontraron vestigios de tumbo ají y pescado en la ‘Huaca del Sol y la Luna’ allí se demostró esta teoría. Después viene la cebolla y los aromáticos como el culantro, sin embargo, lo primero es que el cebiche no solo es peruano, sino que se origina en Trujillo con la Cultura Mochica”, finalizó el cocinero.
Christan Cueva juga su último partido con el Al-Fateh este jueves en duelo correspondiente a la fecha 17 de la Liga de Arabia Saudita ante el Al-Shabab. El cuadro del peruano ocupa el puesto 12 con 17 unidades, mientras que su rival es la escolta del puntero con 33 puntos. Finalizado este duelo
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