Este Jueves Santo, el Gobierno Regional del Callao organizará la primera ‘Escabechada chalaca’, donde decenas de cocineros del primer puerto se juntarán para preparar el escabeche más grande del Callao.
La cita será en el parque Santa Rosa, en Chucuito, y desde las 10:30 de la mañana, los asistentes podrán disfrutar un sabroso evento con sabor chalaco donde se utilizarán 250 kilos de bonito, pero sobre todo incentivar el consumo de este pescado en Semana Santa.
Entre los cocineros invitados, estarán representantes de los restaurantes Kuma, La Casa de Willy Duarte, Don Giuseppe, Gavino, Miguelón, El Colora’o, entre etros, quienes son los locales más solicitados por los amantes de la comida marina.
Después de la degustación, el público podrá abordar los buses acondicionados para realizar el tradicional recorrido por las principales iglesias del Callao por Semana Santa.