¡A LA ANEMIA LE GANAMOS TODOS! La anemia sigue siendo uno de los problemas de salud pública más graves del Perú: afecta a más del 40 % de los niños y persiste sin solución pese a décadas de esfuerzos e inversiones del Estado.
Mira también:
Por eso, hablamos con la nutricionista Rosa Cruz, decana del Colegio de Nutricionistas para conocer la situación real y qué medidas son necesarias.
Licenciada, ¿por qué sigue siendo indispensable continuar informando y educando a las familias peruanas sobre la anemia?
Porque la anemia es un peligroso problema de salud pública que aún no se resuelve, y eso es catastrófico para el país.
Magister Rosa Cruz, decana del Colegio de Nutricionistas del Perú. Foto: Facebook Rosa Cruz.
¿Las consecuencias son así de graves?
Son terribles. No es solo un problema de mala alimentación; afecta la calidad de vida del niño y su desarrollo cognitivo. Raras veces se logra recuperar el coeficiente intelectual que se pierde.
Muchos creen que la anemia es solo falta de hierro. ¿Es así?
No. Ese es uno de los grandes errores. La anemia es mucho más amplia. Involucra varios nutrientes y no se puede reducir únicamente al hierro.
¿Persisten mitos que debemos combatir?
Sí, y es preocupante. Todavía hay personas que creen que la espinaca, la betarraga o la alfalfa solucionan la anemia. Siempre les digo a mis pacientes: “Si en un mes me demuestras que consumiendo eso subió tu hemoglobina, te doy la razón; pero si no, las cosas se harán como corresponde”.
¿El auge de las dietas veganas puede estar influyendo?
Es una posibilidad. Lo peor que puedes hacerle a un niño es volverlo vegano cuando su cerebro se está formando. El cerebro necesita nutrientes que están en alimentos de origen animal.
Es indispensable que la dieta de los niños tenga alimentos ricos en hierro de origen animal y vegetal. Foto: Istock.
¿Entonces un niño no debería ser vegano?
Si los padres quieren que su hijo sea vegano, pueden decidirlo cuando sea adulto. Pero mientras está en etapa de crecimiento, necesita una alimentación balanceada que garantice todos los nutrientes.
Balance y políticas públicas
¿Qué balance deja el 2025 en la lucha contra la anemia?
Seguimos por encima del 40 %, lo que significa problema de salud pública de grado severo. Y llevamos más de 20 años en esas cifras.
Con tanta inversión pública, ¿qué está fallando?
Si durante 20 años lo que haces no funciona, deberías cambiar la estrategia. No hay un cambio real. Puede haber pequeñas variaciones en las cifras, pero seguimos en el mismo nivel crítico.
¿Cuál debería ser la meta inmediata?
Primero dejar de ser un problema severo. Para que un país diga que tiene el problema controlado debe estar por debajo del 5 %, y nosotros estamos por encima del 40 %. Lo realista es bajar al menos a menos del 20 % y pasar a grado moderado.
La anemia infantil frena el desarrollo cerebral de los niños. Foto: Istock.
Errores estructurales
¿Cuál es el principal error de las autoridades?
No entender que la anemia no empieza en el niño. Empieza en la madre gestante, en la adolescente, en la mala nutrición desde la infancia.
¿Se está tratando mal el problema?
Aquí se distribuye sulfato ferroso o hierro polimaltosado, pero la anemia involucra más nutrientes. En un estudio en la selva se encontró que la anemia por falta de hierro era mínima, mientras que la causada por déficit de vitamina B12 triplicaba la cifra. Por eso el dosaje adecuado es clave.
Impacto en los niños
Muchos padres minimizan la anemia porque no presenta síntomas evidentes. ¿Qué tan peligroso es eso?
El niño puede seguir jugando y parecer sano porque el cuerpo se adapta. Pero el daño está ocurriendo.
¿En qué etapa es más crítica?
Entre los 6 meses y los 2 años de vida, cuando el cerebro se está desarrollando. Esa etapa define el futuro de la persona.
¿El daño es reversible?
La capacidad intelectual ya se afectó. No hay forma de que no se afecte.
Errores en casa
¿Qué errores cometen las familias al intentar prevenir o tratar la anemia?
Dejarse guiar por lo que dicen familiares o lo que circula en internet. Hay mucha desinformación.
¿Cuánto tiempo toma realmente recuperarse?
En un mes puedes recuperar la hemoglobina, pero necesitas seis meses para reponer reservas y evitar recaídas.
Niños deben consumir hierro de origen animal para mejorar su desarrollo cerebral y físico. Foto: Istock.
Brechas y desigualdad
En las zonas más vulnerables, ¿qué pesa más: pobreza o falta de información?
Ambas. Hay establecimientos con equipos mínimos de salud, carencia de servicios básicos, mayor presencia de parásitos y malas condiciones sanitarias. Todo eso agrava la anemia.
¿El país tiene suficientes nutricionistas?
No. Hay más de ocho mil establecimientos de salud del Minsa y menos de mil cuentan con nutricionistas.
¿Quiénes son los más perjudicados?
Los que más necesitan orientación y no pueden pagar atención privada: los quintiles más bajos.
¿Se necesitan nutricionistas en colegios?
Sí. El problema empieza desde la infancia. Existe un proyecto de ley para que colegios con más de 500 alumnos tengan un nutricionista.
Mirando hacia adelante
¿Qué medidas impulsará el Colegio de Nutricionistas?
Estamos por lanzar un proyecto para brindar información verídica directamente a la población. Durante años hablamos entre nosotros; ahora hablaremos para la ciudadanía, desmintiendo mitos y aclarando conceptos.
¿Qué podemos aprender de otros países?
Chile superó la anemia hace años y ahora está enfocado en fortalecer el cerebro del bebé en gestación. Nos llevan ventaja.
¿Cómo logró Chile superar el problema?
Con alimentos de origen animal. No hay magia. Todo está investigado; solo hay que aplicarlo correctamente.
Un último mensaje
La anemia es una catástrofe nacional que arrastramos hace dos décadas. No podemos seguir haciendo lo mismo y esperar resultados distintos.
TE VA A INTERESAR:
- ¡Traviesos pero irresistibles! Conoce a los peluditos que se roban el show este domingo
- Salud mental en alerta: 13% de jóvenes en Perú reportó episodios depresivos en el último año
- Botiquín de primeros auxilios: lo que debes tener ante emergencias
- Uso excesivo de pantallas en niños puede provocar miopía
