El Gobierno declaró la emergencia sanitaria nacional por 90 días tras confirmarse un brote de influenza aviar de alta patogenicidad tipo H5N1 en aves de corral en Cañete. La medida, oficializada por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), busca contener la propagación del virus mediante estrictos controles sanitarios, cuarentenas y acciones de vigilancia en todo el territorio nacional, mientras las autoridades aseguran que el consumo de pollo y huevos bien cocidos sigue siendo seguro.
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La decisión fue oficializada mediante la Resolución Jefatural N.° D000104-2026-MIDAGRI-SENASA-JN, publicada en una edición extraordinaria del Diario Oficial El Peruano. El plazo de la emergencia es de 90 días calendario, aunque podrá reducirse o ampliarse de acuerdo con la evolución epidemiológica.
¿Cuáles son los avances del Perú contra la influenza aviar? (Foto: Midagri)
La alerta se activó luego de que el Centro de Diagnóstico de Sanidad Animal de Senasa confirmara la presencia del virus H5N1 en muestras tomadas a aves de combate del sector Barrio Obrero, en el distrito de San Vicente de Cañete, el pasado 6 de julio.
Posteriormente, Senasa informó un segundo foco de infección en una crianza de patos ubicada en Carabayllo. Ambos casos fueron intervenidos con medidas de desinfección y sacrificio sanitario para impedir que la enfermedad continúe propagándose.
Medidas obligatorias para contener el virus
La declaratoria activa una serie de protocolos de cumplimiento obligatorio para productores avícolas y ciudadanos. Entre ellos figura la prohibición de movilizar aves domésticas vivas y productos de riesgo desde las zonas afectadas sin autorización expresa de Senasa.
También queda prohibido trasladar aves o sus derivados dentro del país sin el correspondiente certificado sanitario, arrojar aves vivas o muertas a la vía pública o cuerpos de agua, organizar ferias o eventos gallísticos en las zonas afectadas y manipular aves sospechosas sin equipos de protección adecuados.
Asimismo, los predios sometidos a cuarentena deberán restringir el ingreso y salida de personas, vehículos y aves no autorizadas, instalar pediluvios con desinfectantes, colocar avisos de control cuarentenario y cumplir con los procesos de limpieza y desinfección establecidos por la autoridad sanitaria.
Como parte del protocolo, Senasa también dispuso la eliminación de las aves infectadas y de los materiales considerados de riesgo, además del tratamiento del guano destinado a uso agrícola para evitar la propagación del virus.
La declaratoria preventiva podrá extenderse según la evaluación epidemiológica. El virus fue detectado en muestras de aves de combate (aves de corral) el pasado 6 de julio de 2026. Foto: Senasa/composición GEC
¿Es seguro consumir pollo y huevos?
La declaración de emergencia generó preocupación entre los consumidores, especialmente porque el virus fue detectado en aves destinadas a la producción avícola. Sin embargo, las autoridades sanitarias recalcaron que el abastecimiento de alimentos no se encuentra comprometido.
El Centro Nacional de Epidemiología, Prevención y Control de Enfermedades (CDC Perú) del Ministerio de Salud recordó que el consumo de carne de pollo y huevos bien cocidos no representa riesgo de contagio para las personas.
En la misma línea, el director de Sanidad Animal de Senasa, Mario Bonifaz, aseguró que las aves afectadas no ingresan a la cadena alimentaria. Explicó que, una vez confirmado un brote, los animales son sacrificados bajo protocolos sanitarios para eliminar el foco de infección y evitar la propagación del virus.
Las autoridades precisaron que la emergencia tiene un carácter preventivo y permitirá reforzar la vigilancia epidemiológica, incrementar las medidas de bioseguridad en granjas industriales y crianzas familiares, así como responder de inmediato ante nuevos casos sospechosos.
Perú busca proteger la sanidad avícola nacional y evitar el brote de esta enfermedad. (Foto: Senasa)
El virus de influenza aviar afecta principalmente a aves domésticas y silvestres y se transmite por contacto directo con animales infectados, sus secreciones, heces o superficies contaminadas. En personas, los casos registrados en el mundo han sido esporádicos y se han relacionado con la exposición directa a aves enfermas o ambientes contaminados, sin que hasta el momento se haya identificado transmisión de persona a persona.
Mientras continúa el monitoreo sanitario, Senasa exhortó a productores y ciudadanos a informar de inmediato cualquier signo de enfermedad o incremento inusual de mortandad en aves, con el objetivo de actuar rápidamente y evitar nuevos focos de infección en el país.
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