ORGULLO DEL PERÚ. El restaurante peruano Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, fue elegido como el mejor de América Latina en el Latin America’s 50 Best Restaurants, que se celebró en la ciudad de Río de Janeiro, Brasil.
Maido sustituyó en el primer lugar al también limeño Central, declarado fuera de concurso por haber sido considerado el mejor del mundo este año.
En segundo lugar, fue elegido el restaurante El Chato, de Bogotá, Colombia; seguido de Don Julio, de Buenos Aires, Argentina y A Casa do Porco, de Brasil.
Durante la ceremonia de premiación, Tsumura, conocido como ‘Micha’, agradeció al equipo del Maido, así como a las personas que acompañan a este restaurante durante sus 14 años de existencia.
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Destacó que el Latin America’s 50 Best Restaurants es una idea maravillosa que pone en vitrina del mundo a la cocina local de los mejores restaurantes de América Latina.
El concurso describe que Maido combina las dos cocinas reconocidas que forman la base de su mundo (peruana y japonesa) en un solo restaurante para crear la deliciosa unión que es lo nikkei.
Los 50 mejores restaurantes de América Latina fueron escogidos por 300 jurados anónimos, entre chefs, periodistas gastronómicos y gourmets, cada uno de los cuales seleccionó diez establecimientos en los que hubiera estado en el último año y ubicados por fuera de su región de actuación.
¿Cuánto cuesta comer en Maido, el restaurante peruano número uno en la lista del Latin America’s 50 Best Restaurants 2023?. (Foto: 50 Best)
¿QUÉ PLATOS VENDEN Y CUÁNTO CUESTA COMER EN MAIDO?
Maido combina la gastronomía peruana y japonesa, reconocidas mundialmente, para ofrecer una deliciosa unión que es la cocina Nikkei, la cual es la base de su especialidad. Su carta está conformada por diversas experiencias:
- Experiencia Maido (sin maridaje): 899 soles por persona.
- Experiencia Maido (con maridaje): 1498 soles por persona.
- Experiencia Maido (con maridaje sin alcohol): 1249 soles por persona.
- Experiencia vegetariana (sin maridaje): 649 soles por persona.
- Experiencia vegetariana (con maridaje sin alcohol): 999 soles por persona.
Los precios incluyen impuestos y servicios, así como también se indica que están sujetos a cambio sin previo aviso.
Por otro lado, según el diario El Comercio, Maido también ofrece una carta variada que no figura en la página web. Por ejemplo, los sashimi y nigiris desde 35 soles, temakis desde 59 soles, sanguchitos de chicharrón de pescado o Tempura desde 45 soles, así como opciones de Tiradito y pescado frito o sudado desde 149 soles, entre otros.
¿DÓNDE SE UBICA MAIDO?
El restaurante peruano Maido está ubicado en la Calle San Martín 399, esquina con Calle Colón, en el distrito de Miraflores en Lima.
El horario de atención es de lunes a sábado de 1:00 p.m. a 10:00 p.m. No brindan atención los días domingos.
¿CÓMO HACER UNA RESERVA?
El restaurante Maido solo atiende bajo reservas. Actualmente, tienen días disponibles con lista de espera y en la página web especifican que, por el momento, solo se están tomando reservas hasta marzo del 2024, aunque ya prácticamente todo noviembre y diciembre de este año están copados.
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