La cocina peruana sigue cautivando a más personas, y esta vez, Magaly Silva la está rompiendo en Estados Unidos con sus sabrosos tamales de chancho, pollo, tamalitos verdes, tamalito de quinua con queso, que son la sensación. El éxito ha sido tan grande, que todos los productos se acaban y los Youtubers extranjeros están viralizando estos potajes con buenos comentarios en las redes sociales.
Hace una semana, Silva, conocida como la ‘Reina de los tamales’ viajó a Washington DC para participar de la feria gastronómica ‘Taste of Perú’ donde ofreció sus tamalitos de chicharrón de chancho, de pollo, tamales de garbanzo, tamales de quinua con queso, tamales con pulpa de cangrejo, tamales de maíz morado, tamales de carapulcra y los famosos los tamalitos verdes, que se convirtieron en los favoritos por los extranjeros por su gran sabor.
El primer día de feria, los tamales volaron antes de las 10 de la mañana.
“Preparé más de mil 800 tamales para esta feria y antes del mediodía volaron. Los 10 coolers que llevé me quedaron chicos, porque la gente se llevaba a montones”, refiere.
ARRASA CON LAS VENTAS
Debido a la gran demanda de sus tamales y a pedido del público, Magaly viajó a Virginia para llevar su sazón a más clientes. Y en la hacienda ‘El Chalán’ donde crían caballos peruanos de paso, elaboró sus famosos tamales de manera artesanal y a la leña para mantener el sabor tradicional.
Magaly aprovechó el rancho de unos compatriotas para preparar los deliciosos tamales al estilo artesanal, a leña.
“El último domingo, que se celebró el Día del Padre fue una locura, porque todo voló a eso de las 10 de la mañana. Los peruanos que viven aquí extrañan su comida y sus costumbres, siempre me han apoyado las veces que he venido a ofrecer mis productos y es para mí muy grato saber que también les encanta mi comida a los extranjeros. Las ventas están buenas y tengo pensado quedarme aquí hasta agosto”, detalla.
A estos eventos tan concurridos de gastronomía acudieron influencers y youtubers que quedaron fascinados por lo sabroso que son los tamales de garbanzo, de lomo saltado, el tamalito verde y del tamal de quinua con queso, que lo resaltaron en sus reseñas y animan a más personas a conocer a la cocina y sus productos.
ÁNGULO
Magaly Silva es una cocinera peruana y durante muchos años participó en las diferentes ediciones de Mistura donde cautivaba a los asistentes con sus nuevas presentaciones, que van desde tamales de garbanzo, hasta tamales con relleno de cangrejo, la lista es muy larga y los tiene en la carta de su camioncito tamalero, ubicado en el distrito de El Rímac.
