El Instituto de Biología de Células Madre y Medicina Regenerativa de la India ha hecho un reciente descubrimiento que te dejará más que sorprendido. ¿De qué se trata? Tiene que ver con cucarachas. Si bien estos insectos siempre han sido relacionados con la falta de higiene, un estudio indica que una de la soluciones al hambre en el mundo podría estar en la leche que producen.
¿Leche de cucaracha? Así como lo lees. Resulta que la leche que este insecto usa para alimentar a sus crías sería cuatro veces más nutritiva que la leche de vaca. ¡De locos!
Razón que la convierte en una de las posibilidades más cercanas de mejorar la vida de 795 millones de personas en el mundo, que según el Programa Mundial de Alimentos de la ONU carecen de una alimentación básica.
Pero no estamos hablando de cualquier cucaracha. Según el equipo de investigación el insecto que contiene cristales de leche ricos en proteínas, grasas, azúcares y todos los aminoácidos esenciales es la cucaracha del Pacífico, conocida también como Diploptera punctata.
Sí, esto puede resultar asqueroso e inverosímil. Sin embargo, es parte de un proyecto que es investigado en la India.
“Si te gusta la comida rica en calorías, de digestión gradual y que sea completa, esa es la opción”, aseguró el líder del proyecto, Subramanian Ramaswamy, al Times de India.
¿La probarías?
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