Una jugosa porción de trozos de chancho, acompañado de choclo, papa huayro, camote frito, huevo, yuca, además de sarsa criolla, lleva el contundente ‘Menú Cachinero’ que vende todos los domingos, la señora Elisbeth Quinto Tueros en su puestito, ubicado en plena feria del Óvalo Oasis, en el distrito de Villa El Salvador.
Conocida como la ‘Malcriada del Chicharrón’ por su estilo desinhibido y bromista para vender chicharrón al paso, esta madre de familia decidió ampliar su carta de platos luego de comprarse un carrito sanguchero con un gran esfuerzo.
“Por las Malvinas, venden el ‘Menú Serrano’, que lleva la papa huayro, choclo y queso; así que para que sea más contundente la comida, ahora ofrezco el ‘Menú Cachinero’ que tiene de todo. Lo pruebas, ¡y te quedas lleno hasta el día siguiente!”, comentó la mujer emprendedora.
El ‘Menú Cachinero’ cuesta S/ 10,00, y se pueden agregar porciones adicionales de chicharrón o choclo por S/5. “Solo aumento cinco soles más, no estamos para cobrar más porque la gente no tiene dinero. Tengo la suerte que mis caseritos conocen la calidad del chicharrón que preparo, saben que la carne es jugosita y crocantita”, cuenta Quinto Tueros.
Para aquellos que desean algo más ligero, también vende el clásico papa con choclo o papa con cholo y queso. También ofrece bebidas caseras como chicha morada y maracuyá. “Gracias a mis amigos de Trome que me bautizaron como la ‘Malcriada del Chicharrón’, ¡los pedidos nunca faltan!”, expresa agradecida.
La feria cachinera del Óvalo Oasis está abierta todos los domingos, desde las 6 de la mañana hasta las 6 de la tarde
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