Gastronomía: ¿quieres aprender a cocinar vegano? ¡Entérate aquí!

¿Te gustaría aprender a cocinar todos los platos tradicionales pero en versión vegana? Pues esta es tu oportunidad, la Escuela Vegana de Lima (EVL), iniciará su último curso, donde reunirá lo mejor de sus diez temporadas para que nadie se quede sin aprender a comer sano.  El curso se realizará en San Miguel.

Entre las maravillas que podrás aprender a cocinar están las parrilladas, postres, comida sin gluten, embutidos o hamburguesas en versión 100% vegetariana. Además, conocerás cómo lograr que tus platos no solo sean deliciosos, sino además nutritivos y sin necesidad de las carnes de los animales. 

“Queremos despedirnos con la mejor de nuestras ediciones y ofreceremos un curso de cocina apto para todo tipo de público. En la Escuela Vegana de Lima nos hemos reunido cocineros profesionales, activistas por los derechos animales y especialistas en nutrición con un solo fin: formar personas con una dieta responsable con el medio ambiente, balanceada para mejorar la salud y respetuosa con los animales”, señaló Gerardo Berdejo, profesor de la escuela.

La EVL cuenta con chefs reconocidos en el mundo de la cocina vegana, como Orlando Coral y Nathaly López, fundadores de uno de los restaurantes veganos más exitosos de Lima, el SANA Vegan Café ubicado en San Miguel, que será sede de esta última edición.

También están Gerardo Berdejo, fundador de la asociación por los derechos animales Proyecto Libertad, y Esdras Sepúlveda, experto en nutrición, entre otros.   

El último curso de la Escuela Vegana de Lima se realizará del 21 de octubre al 9 de diciembre, en el horario de 5:30 a 8:30 pm los domingos. Los interesados pueden contactarse a través del correo escuelaveganadelima@gmail.com o llamar al 990301149.