Para el chef Gastón Acurio, el turismo es la palanca que tiene a su disposición el Perú para alcanzar su crecimiento y desarrollo. Sin embargo, consideró que los políticos no se enfocan lo suficiente en impulsar esta actividad a pesar de su inmenso potencial.
“Existen múltiples desafíos a enfrentar, la mayoría de carácter político. Hay una falta de convicción de que el turismo es una de las grandes armas del Perú para el desarrollo. Yo creo que es la falta de fe en que el Perú tiene los atractivos para ser una de las grandes vedettes del mundo en materia turística”, manifestó Gastón Acurio .
En entrevista al programa ‘Agenda Política’, Gastón Acurio instó al Estado a aprender de las iniciativas privadas en materia turística y a trabajar de la mano con el empresariado para mejorar la explotación turística del patrimonio cultural del país, gran parte del cual no está debidamente protegido.
De otro lado, Gastón Acurio remarcó la necesidad de construir un gran recinto ferial en Lima, así como resolver sus problemas de tráfico y delincuencia, a fin de promover la capital del Perú como sede de eventos internacionales.
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