La presencia de El Niño Costero viene modificando la temperatura del mar, la disponibilidad de algunas especies y las jornadas de pesca en distintos puntos del litoral. Para muchas familias, esto puede generar dudas al momento de comprar pescado o cualquier otro producto marino, ya sea qué especies elegir, dónde adquirirlas o si estará aún disponible su producto favorito.
Consumir pescado peruano sigue siendo una de las mejores decisiones para la alimentación familiar, siempre que se compre en lugares formales, se elijan productos frescos o correctamente conservados, y se respete la disponibilidad de cada temporada.
De acuerdo con el Ministerio de la Producción y el INEI, el consumo de productos hidrobiológicos en el Perú alcanza los 18.4 kg por persona al año. “Todavía existe una oportunidad importante para que más hogares incorporen pescado, mariscos y otros productos del mar en su alimentación cotidiana, considerando que somos un país con una gran riqueza marina”, destacó Camilo Peirano, gerente general de Superfish.
Agrega que en momentos como este, en los que El Niño cambia la dinámica del mar, es importante que los consumidores entiendan que no se trata de dejar de consumir pescado, sino de aprender a diversificar.
La importancia del consumo del pescado en la dieta familiar
En ese sentido, Peirano destacó cinco razones por qué consumir más productos hidrobiológicos peruanos:
- Son una fuente de proteína saludable
- Ayudan a diversificar la alimentación
- Son versátiles y fáciles de preparar
- Comprar pescado peruano apoya al pescador artesanal
- Consumir pescado también es una forma de cuidar nuestros recursos
“Consumir pescado peruano es una decisión sencilla, pero con mucho impacto. Alimenta mejor a las familias, promueve una dieta más variada y ayuda a que el trabajo del pescador artesanal siga siendo valorado”, añadió.
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