El precio del pollo se ha incrementado hasta los S/ 6.25 por kilo entre los comerciantes mayoristas de Lima ante la subida del dólar en las últimas semanas dado que alcanzó un máximo histórico de S/ 3.84.
Según información del Sistema de Precios y Abastecimientos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el precio del pollo se ha elevado sostenidamente desde el pasado 27 de abril, cuando pasó de S/ 4.35 a S/ 4.85.
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El 29 de abril subió a S/ 5.25 para luego incrementarse hasta los S/ 5.85, precio en el que permaneció hasta el 5 de mayo último, y luego llegar a los S/ 6.25 actuales en el Mercado Mayorista de Aves Vivas.
En los mercados minoristas, la carne de pollo eviscerado se puede hallar desde los S/ 7 hasta los S/ 8.80 por kilo, según datos del aplicativo Mi Caserita.
La subida del billete verde ha tenido un impacto directo en este producto debido a que Perú importa maíz en dólares, alimento clave para las aves.
De manera similar ha ocurrido con el precio del pan en los últimos días, dado que este se oferta desde S/ 0.25 la unidad. Los panaderos han argumentado que se debe al mayor costo en la adquisición de insumos importados como el trigo.
El tipo de cambio se cotiza actualmente a S/ 3.682 en el mercado interbancario, según datos de Bloomberg, lo que podría llevar a una reducción del precio del pollo en los próximos días.
