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El Ministerio de Salud (Minsa), a través del Instituto Nacional de Salud (INS), brindó recomendaciones sobre qué alimentos debemos consumir para fortalecer nuestro sistema inmunológico ante la amenaza del nuevo coronavirus (COVID-19).
En esa línea, la nutricionista del INS, Rosa Salvatierra, detalló que una alimentación saludable, acompañada de actividades físicas, ayuda a mejorar el sistema inmunológico. No obstante, aclaró que no existe un tratamiento dietético específico para el coronavirus, ni un alimento mágico que pueda prevenir o curar esta enfermedad.
Por otro lado, la experta recomendó lavarse las manos frecuentemente y seguir las indicaciones basadas en las Guías Alimentarias para la Población Peruana del INS, como consumir -de preferencia- alimentos naturales, llevar una dieta variada de frutas y verduras, las cuales son fuente de vitaminas, minerales y fibra.
La especialista instó a comprar menestras ya que son saludables, nutritivas y pueden almacenarse por más tiempo. Salvatierra también detalló que consumir alimentos de origen animal como pescado, carnes, huevos y lácteos, contribuyen a alcanzar las recomendaciones de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
Otra indicación que brindó, es tomar de 6 a 8 vasos de agua el día, preferentemente sin azúcar. Al igual que evitar el consumo de alimentos ultra-procesados ya que suelen ser altos en sales y grasas saturadas.
También indicó que hacer actividad física reduce síntomas de estrés y depresión e invitó a revalorar la importancia de comer en familia sin ver televisión, el celular o la computadora, ya que son distracciones que influyen en el disfrute y la felicidad.
