Cuando leíste la nota seguro pusiste el grito al cielo. Sí, el ‘Día del Ceviche’ se celebra en Santiago de Chile y va por su tercera versión, solo que los mismos chilenos no han aclarado ¡que los chefs son peruanos!.
El ‘Día del Ceviche’ se realiza en el Cerro San Cristóbal de Santiago de Chile desde hoy hasta el domingo, donde diferentes chefs peruanos estarán en este evento por Semana Santa.
Según Informe21, al evento asisten los chefs cevicheros más reconocidos del Perú y habrá clases de preparación, cocina interactiva y degustación de este tradicional plato.
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Dia del Ceviche 2014 from MyO Editores on Vimeo.
Entre las preparaciones que se harán por el ‘Día del Ceviche’ en Chile (con chefs peruanos) se preparan pulpo al olivar, choritos a la chalaca, jalea marina, chicharrón de pescado, parihuela, ceviche de pato, ceviche de pollo, leche de tigre, entre otros platos típicos de Perú.
Y en el último día, o sea, el domingo se elige al ‘Mejor Ceviche 2016’, tras un análisis exhaustivo de seis destacados chefs radicados en Chile.
Esta es la tercera vez que se realiza este evento en Chile, aunque alguien debería decirle a nuestros vecinos o a los organizadores que debería llamarse ‘Día del Ceviche con chefs peruanos’ o algo en referencia a nuestro país. Servidos están.
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