Cercado de Lima: Deliciosa ‘Maratón del Picarón por el ‘Día de la canción criolla’

Por: Isabel Medina

Por primera vez, una deliciosa ‘Maratón del picarón’ se realizó ayer en la Alameda Chabuca Granda del Cercado de Lima, reuniendo a 30 de las más expertas picaroneras de nuestra capital, mostrando ‘en vivo’la preparación de este postre, que data del virreinato.

“El reto es de 5 minutos para preparar la mayor cantidad de picarones bien formados, ricos y no crudos ni quemaditos”, dijo a Trome el gerente de Participación Vecinal de la Municipalidad de Lima, Francisco Gavidia.

La destreza de manos picaroneras de diversos distritos de Lima se lució con picarones tradicionales e iinovaciones de maíz morado, de papa, quinua, mashua y otros, así como diversidad de mieles.

LAS MÁS RÁPIDAS

Tras los 5 minutos, el jurado dio como ganadora al equipo de Dina Ninaquispe, de ‘Picarones Nina’ (La Victoria), al presentó 39 de esas delicias en miel de chancaca, mango, naranja, cocona, guanábana y maracuyá. 

En segundo y tercer lugar quedaron los equipos de Ana Melva Choccllo (Vitarte) y Leonor Randiche (Jesús María)