Tras habérsele asignado un día nacional junto a la cúrcuma, la ocasión nos lleva a conocer las propiedades benéficas que el kion (jengibre) tiene para la salud.
El kion, que es un rizoma o tallo que crece bajo tierra, posee propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas.
Muy presente en la comida por su aroma y sabor picante, sobre todo oriental (la planta procede del sur de Asia), el kion es famoso porque disminuye náuseas y vómitos, contribuye a prevenir la diarrea, ayuda a combatir gripe y resfriado.
Además, disminuye el desgaste celular y ayuda a evitar los dolorosos calambres.
Reconocido en la medicina natural por sus beneficios para la salud al mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico, sin embargo debe consumirse con moderación y solo en grandes cantidades bajo supervisión médica, sobre todo si se toma fármacos o se padece de enfermedades como la diátesis hemorrágica (que se expresa en fáciles sangrados y hematomas).
Nunca debe consumirse en gran volumen por menores de 2 años o por mujeres durante el embarazo y en el periodo de lactancia.
El cuarto jueves de mayo de cada año será conmemorado en Perú el Día Nacional del Kion (jengibre) y la Cúrcuma (palillo), al declararlo así el Congreso.
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