Empezó el Año Nuevo Chino, festividad con tradición de más de cuatro mil años, que varía de fecha según el calendario lunar y estará regido por el símbolo del buey, que llega para ordenar lo que destruyó la rata. Se proyecta como un año de orden, disciplina, esfuerzo, trabajo duro y unión familiar.
La alegría y esperanza que trae el Año Nuevo Chino traspasó las fronteras de Asia y su arraigo se mantiene en países como el Perú, especialmente con su gran colonia de tusanes y los chifas que ofrecerán platillos de fiesta.
Por la pandemia y la cuarentena, la magia y algarabía del dragón y sus leones no estarán esta vez danzando en el Barrio Chino, al ritmo de platillos, tambores y gongs. Tampoco la Calle Capón se inundará de amuletos de la suerte, el bambú y galletas de la fortuna, pero hay actividades y rica gastronomía para sentirse más unidos a la celebración.
“En la mesa no puede faltar el pescado, cuyo sonido en chino refiere ‘abundancia. Se sirve entero, con la cabeza apuntando hacia el jefe de familia y mientras come va sacando las espinas, sin voltearlo, porque es como si volteara su suerte”, explicó a Trome la administradora del chifa San Joy Lao, Vanessa Yong.
Yong recomendó platillos con arroz (significa abundancia), verduras (buena suerte), aves (unión familiar). fideos (larga vida) como tallarines saltados, siu kao, enrolladitos primavera, pastelitos rellenos y frutas como la naranja, mandarina y manzana.
“En esta cuarentena, pueden animarse a preparar en casa o recogerlo en su chifa favorito o pedirlo por delivery.
“Nosotros, por este fin de semana, tenemos el combo ‘Año del buey (de pollo cinco sabores, arroz chaufa de chancho y pollo, tallarín saltado de pollo, porción de wantán y gaseosa) y regalaremos amuletos del buey”, indicó Yong-
ACTIVIDADES VIRTUALES
Hay varias actividades de celebración del Año Nuevo Chino:
El Instituto Confucio PUCP ofrecerá hoy vía Facebook; ‘Costumbres y Tradiciones del Año Nuevo Chino’, en videos cortos. Mañana será el concierto musical ‘Feliz Año Nuevo Chino’.
La Asociación Peruano China compartirá mañana sábado, a las 5 de la tarde, vía su página de Facebook, el ‘Especial del Año Nuevo Chino’.
*Hoy y mañana, John Choy realizará ceremonia virtual del Año Nuevo Chino, vía Google Meet. “Celebremos una nueva era de evolución y crecimiento espiritual como seres humanos y seres conscientes para seguir vibrando alto”, dijo.
CONSEJOS:
El maestro esotérico John Choy recomienda para esta fiesta:
*Limpiar bien la casa para despedir la mala suerte.
*Estar y compartir en casa (familia).
*Regalar sobres rojos (Lai See) con monedas adentro.
*Purificar la mente con pensamientos positivos, solucionar conflictos, no dejarse provocar.
*Austeridad y solo gastos inteligentes. Será un año de avance lento.
*”Nosotros hacemos nuestro destino, la fuerza se da a través del creer y sentir, las predicciones son solo una guía.”, sostuvo Choy.