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El precio del pan y los cereales anotó su mayor alza mensual del año en septiembre, al subir 2.06%, de acuerdo a cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
El pan francés, uno de los más consumidos en el país, registró uno de los mayores incremento en su precio, que se elevó en 4% en 14 ciudades del Perú. Específicamente en Lima Metropolitana, se colocó como uno de los cinco productos con mayor alza.
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En cuanto a sus otras presentaciones, el pan de yema subió 5%, el integral trepó 3.4% y el ciabatta aumentó 2.1%.
El aumento en el precio de estos productos obedece al alza del precio del dólar y del trigo, insumo principal para elaborar los panes.
El trigo anotaba el 21 de septiembre un precio de US$ 295 por tonelada, cerca al máximo de US$ 297 que anotó en agosto.
Por otro lado, hoy el precio del dólar cerró en S/ 4.132, de acuerdo con datos del Banco Central de Reserva del Perú (BCR), lo cual afecta las importaciones.
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